Chocoladebrood uit de oven

Chocoladebrood bakkenHier een lekker recept voor chocoladebrood uit de oven. Chocoladebrood bakken in een broodbakmachine is soms wat lastig. Je kan namelijk alleen chocoladedruppels gebruiken in dat geval. Daarom is dit recept voor de oven een goed alternatief. En natuurlijk ook voor iedereen die helemaal niet over een broodbakmachine beschikt. Een heerlijk zoet brood voor de speciale verwen momenten: voor de echte snoepers onder ons! Succes met bakken!

Ingrediënten

  • 80 ml Magere melk
  • 1 soeplepel Plantaardige olie
  • 300 gr tarwebloem
  • 1 theelepel zout
  • 75 gr suiker
  • 45 gr cacaopoeder
  • 7 gr gist

Bereidingswijze

  1. Doe de melk en olie bij elkaar in een kom en kneed hier de tarwebloem doorheen.
  2. Voeg het zout, suiker, gist en cacaopoeder toe en kneed ook dit goed door het deeg heen.
  3. Kneed het deeg nog een klein kwartier tot alles goed gemengd is en stevig aanvoelt.
  4. Laat het deeg op 50 graden rijzen in een oven voor een half uur.
  5. Maak het deeg plat en vouw beide kant om naar binnen (bol maken) en laat het deeg zo 10 min liggen.
  6. Leg het brood op een ingevette bakplaat, bakpapier of bakmat.
  7. Laat het brood vervolgens wederom een half uur rijzen op 50 graden.
  8. Bak hierna het brood op 200 graden af in ongeveer 35 min.

Laat het chocoladebrood goed afkoelen na het afbakken en je kan genieten van je zelfgemaakte chocoladebrood!

Broodbak tip:

Het is ook lekker om een likeurtje toe te voegen in de eerste stap, vooral Amaretto of sinaasappel likeur zijn aanraders maar wees niet bang om zelf nog meer te experimenteren, laat het ons ook zeker weten als je iets nieuws lekkers ontdekt via het contact formulier, we zijn benieuwd!

 

Deel dit met vrienden:
Pin It

Eén gedachte over “Chocoladebrood uit de oven”

  1. Voor een combi-oven (hete lucht) gelden dan dezelfde temperaturen of is dit dan 20 graden lager wat je veel ziet staan bij recepten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.